果肉果冻的做法果肉果冻制作方法

1、材料准备

首先，准备你喜欢的水果，可以准备多种，也可以准备一种，一部分用来做果冻，一部分用来做果肉，然后准备适量的鱼胶粉和凉开水，以及白砂糖。

2、做法步骤

第一步：先将水果去皮洗净，然后做果冻的部分榨成果汁，做果肉的部分切成丁备用。

第二步：将鱼胶粉和水以1：5的比例混合，搅拌均匀，并静置10-15分钟，让鱼胶粉吸水，然后将鱼胶粉和水以1：30左右的比例混合搅拌均匀并小火加热，等鱼胶粉全部溶解之后关火。

第三步：将鱼胶粉溶液和果汁混合，倒入模具中冷却，然后放入冰箱内大概1小时，等其稍微凝固的时候放入准备好的果肉，然后再冷藏3个小时左右就彻底凝固了，凝固好之后即可取出食用了。

3、注意事项

一般情况下，鱼胶粉在温水中就会溶解，因此加热的时候不要煮沸，以免鱼胶粉凝固困难。另外每家每户的冰箱可能力度不太一样，所以凝固时间都不太一样，如果不想麻烦的话，就将果肉一开始就放进去，然后放一晚上，第二天肯定可以吃了，只是果肉都在最下面。